Ons uitnodigen ? Dat kan !

Waar en Wanneer

In onze brouwkalender kan je de data en de locaties terugvinden. Indien er geen locatie vermeld staat is er een kans dat deze brouwdag nog niet toegekend is. In principe liggen deze data vast maar kunnen in sommige gevallen wel een week naar voor of achter verschoven worden na onderling overleg. We geven de voorkeur aan evenementen maar kunnen ook voor een kleinere groep van mensen een demonstratie geven. We hebben al gebrouwen op een talentenbeurs, jaarmarkt, bierfestijn, pompoenfeest, open monumentendag en zelfs in iemands tuin. Wij brouwen het hele jaar door. Tijdens een hittegolf, vriesweer of wolkbreuk, we hebben nog nooit een brouwdag afgelast omwille van het weer. Zelfs niet toen onze tuinslang bevroor ...

Hou wel rekening met bepaalde feestdagen zoals de eindejaarsperiode en de grote schoolvakanties, dan is ook de kans groter dat niet genoeg (min 3 van de 5) brouwers aanwezig kunnen zijn. Als een datum wordt afgesproken dan komt deze op onze website. Omdat reserveringen voor brouwdagen zo lang op voorhand gebeuren kunnen we niets definitief vastleggen tot drie maanden voor de brouwdatum. We evalueren iedere uitnodiging, het is dus niet volgens diegene die eerst is. Hoewel we hier ook rekening mee kunnen houden in de evaluatie.

Stuur ons genoeg informatie en details door zoals plaats, uur, aantal verwachte bezoekers enz. We bespreken dit dan tijdens onze volgende maandelijkse vergaderingen. Wij contacteren jou dan achteraf terug met eventueel enkele bijkomende vragen.

Plaats en voorzieningen

De brouwplaats zou minimum 20 vierkante meter moeten zijn. Daarbij moet nog ruimte komen waar we ketels en materiaal kunnen afspuiten, dus best ergens met een afvoer voor het vervuilde water. We hebben ook een aansluiting voor electriciteit en water nodig. Verlengdraad (20m) en tuinslang(15m) hebben we zelf bij. Bij slecht weer hebben we een kleine tent bij voor onze installatie te beschermen. Een afdak of garage om de bezoekers uit de regen te zetten, kunnen we zelf niet voorzien. Al ons materiaal zit in een caravan, het zou leuk zijn moest deze bij de brouwplaats kunnen staan. In het andere geval zal er veel over en weer geloop zijn met materiaal en vuile voeten. Misschien ook even vermelden dat het brouwen van bier niet altijd even netjes gebeurd, een mooi houten terras, kunstgras of een speciale vloer in een sporthal zijn best te vermijden als mogelijke brouwplaats.

Kostprijs

Gratis. Wij doen dit voor ons plezier en om de biercultuur te verspreiden. Het enige wat we in de plaats vragen is straffe koffie 's morgens en een snelle hap tijdens de middag. Hou er rekening mee dat we ongeveer 600 liter water en 6 kwh aan electriciteit verbruiken, dus het is niet helemaal kosteloos voor jou. De andere grondstoffen zoals mout, hop en gist worden door ons meegebracht en hoef je niet te betalen.

Verloop van een brouwdag

De brouwdag duurt een 8-tal uren. Meestal beginnen we om 9u00 en eindigen om 17u00. Maar dit kan eventueel verschoven worden naargelang de begin en einduren van je evenement.

Bier proeven

Het bier dat we die dag brouwen is niet klaar om te drinken. Het wordt meegenomen om te gisten, te lageren en te bottelen. Pas na drie maanden is dit drinkbaar. Omdat we bier brouwen voor eigen gebruik en daardoor vrijgesteld zijn van accijnzen mogen we dit niet verkopen aan jullie. Tijdens de brouwdag zelf kan je wel proeven van de verschillende brouwstappen.

We brengen ook altijd een voorraad mee van ons eigen bier dat in het groot gebrouwen is bij een erkende brouwerij en waar dus wel accijnzen op zijn betaald. Ofwel schenken wij dit bier aan de bezoekers tegen een kleine kostprijs per 15cl glas, Ofwel koop je een aantal flessen die je zelf kan schenken aan jouw bezoekers. Je bent natuurlijk vrij om hiervoor zelf een vergoeding te vragen in je cafetaria of dranktent. Het kopen van ons bier is natuurlijk geen verplichting maar veel bezoekers aan onze demonstraties vragen wel om eens te kunnen proeven. Bovendien geeft dit ons de nodige financiele middelen om dit allemaal gratis te blijven doen.

Neem een kijkje bij onze grote brouwsels voor welke bieren beschikbaar zijn.

Veiligheid

Wij werken met 2 propaangasbranders, dus als we binnen in een zaal of feesttent moeten brouwen, hou dan rekening met eventuele veiligheidsvoorschriften van de lokale brandweer. Wij hebben ook zelf onze voorzieningen getroffen met brandblusapparaat en een EHBO kit en zorgen voor een veilige afstand met de bezoekers. Bovendien zijn wij speciaal verzekerd voor deze brouwdemonstraties.

Nog vragen of wil je ons uitnodigen ?

Onze gegevens kan je op de contact pagina terugvinden.