Grote brouwsels

Hieronder vind u een overzicht van de bieren die we tot hiertoe in het groot hebben gebrouwen.

De reden waarom we af en toe een groot brouwsel laten maken door een andere brouwerij is omdat de verhuisbrouwerij te klein is om erkend te worden door de aczijnsen en we hierdoor alleen maar bier voor eigen gebruik kunnen brouwen.
Toch willen we de bezoekers van onze brouwdemonstraties laten proeven van ons bier, vandaar deze officiele grote brouwsels die we in een erkende ambachtelijke brouwerij laten brouwen. Uiteraard steken we de brouwer een handje toe waar nodig.
Zo krijgen we van iedereen niet alleen de nodige morele steun, maar ook een beetje ademruimte om onze demonstraties gratis te houden en om nieuwe grote brouwels te financieren.
Deze manier van bieren op de markt brengen, maakt van ons een bierfirma : Geen eigen officiele brouwinstallatie, maar wel eigen bierrecepten.
Iedere maand kunnen wij naar hartelust experimenteren in onze eigen kleine ketels en als we een recept helemaal op punt hebben, maakt dat kans als volgend groot brouwsel.
Bovendien kunnen we onze bieren door verschillende brouwerijen laten brouwen, ook dat maakt van ons een 'verhuis' brouwerij.

We nummerden onze grote brouwsels met romeinse cijfers om aan te tonen dat niet elk groot brouwsel bij ons hetzelfde is.
Al onze bieren ondergaan immers een nagisting op de fles waardoor er een duidelijke smaakevolutie ontstaat. Je zal dus nooit dezelfde smaak terugvinden tussen bijvoorbeeld twee Trisser bieren met een verschillend cijfer.

Brouwsel	Brouwdatum	Botteldatum	Hoeveelheid	Brouwerij	Beschikbaarheid
Slaefke V	15-11-2011	29-12-2011	800	Brouwerij St Canarus (Gottem)	Beschikbaar in 33cl
Lustem VI	16-10-2011	17-12-2011	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Beschikbaar in 33cl
Slaefke IV	29-09-2011	03-11-2011	700	Brouwerij St Canarus (Gottem)	Uitverkocht
Slaefke III	07-09-2011	04-10-2011	700	Brouwerij St Canarus (Gottem)	Uitverkocht
Slaefke II	29-06-2011	04-08-2011	700	Brouwerij St Canarus (Gottem)	Teruggenomen vanwege instabiliteit schuim
Trisser XV	02-05-2011	06-06-2011	3000	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Slaefke I	26-04-2011	24-05-2011	700	Brouwerij St Canarus (Gottem)	Uitverkocht
Wintersnood I	08-10-2010	05-11-2010	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Trisser XIV	01-09-2010	29-09-2010	2000	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser XIII	08-01-2010	19-01-2010	500	Brouwerij De Graal (Brakel)	Uitverkocht
Lustem V	15-11-2009	05-01-2010	700	Brouwerij het Nieuwhuys (Hoegaarden)	Uitverkocht
Trisser XII	25-10-2009	03-12-2009	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Trisser XI	26-08-2009	22-09-2009	2000	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Lustem IV	21-06-2009	17-07-2009	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Lustem III	25-01-2009	28-02-2009	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Trisser X	19-01-2009	11-02-2009	2000	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser IX	14-07-2008	20-08-2008	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Lustem II	13-06-2008	04-07-2008	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Lustem I	10-02-2008	08-03-2008	500	't Hofbrouwerijke (Beerzel)	Uitverkocht
Trisser VIII	22-01-2008	27-02-2008	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser VII	11-07-2007	09-08-2007	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser VI	25-01-2007	27-03-2007	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser V	08-05-2006	06-06-2006	700	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser V	08-05-2006	15-06-2006	300	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser IV	13-09-2005	11-10-2005	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser III	16-02-2005	09-03-2005	1100	De Proefbrouwerij (Lochristi)	Uitverkocht
Trisser II	19-06-2004	03-07-2004	500	Brouwerij De Graal (Brakel)	Uitverkocht
Trisser I	11-01-2004	24-01-2004	200	Brouwerij De Graal (Brakel)	Uitverkocht