De Verhuisbrouwerij vzw - Brouwdemonstraties sinds 1998 English website ::  contact ::  sitemap
				> verhuisbrouwerij :: brouwdemonstraties :: bieren :: ons uitnodigen :: ons bier kopen
				> > Trisser :: Lustem :: grote brouwsels :: experimenten :: trofeekast
		Eigen experimentele brouwsels Het bier dat we in onze eigen ketels brouwen tijdens een brouwdemonstratie is alleen bestemd voor eigen gebruik. Op deze manier experimenteren we met onze bierrecepten en komen we uiteindelijk tot een lekker biertje. Om dit te proeven zal je dus moeten wachten tot we deze in het groot laten brouwen. Momenteel sleutelen we aan de volgende kleine brouwsels. Primaat Amberkleurig bier van ongeveer 5% Vol Alc. Het eerste bier dat we gebrouwen hebben kreeg de naam van de allereerste mensen. De Primaat van onze bieren, die natuurlijk al gevolgd werd door ettelijke generaties van andere brouwsels. Het etiket is één van de eerste ontwerpen en bestaat alleen uit onze oude brouwerij logo en de vermelding 'Bier van hoge gisting' in verschillende talen. Onze ambitie was toen blijkbaar groot. Bierbuik Donker bier van ongeveer 8% Vol Alc. Dit bier werd gebrouwen ter ere van de eerste zwangere buik bij de brouwersvrouwen. Het etiket is een echografie van één van de toekomstige brouwsters Trisser Donker blond bier van ongeveer 7,5% Vol Alc. Dit bier werd het eerste experiment dat we in het groot hebben laten brouwen. Onze trisser verdient dan ook zijn eigen pagina Het etiket van dit bier was oorspronkelijk een detailfoto van een doopfrak. Primaat Speciaal Amber kleurig bier van 5% Alc Vol. Eenmalig brouwsel ter ere van het huwelijk van Brouwer Bier. Ons allereerste bier werd gebrouwen bij Brouwer Bier thuis en was één van onze beste brouwsels. Omdat hij toen in Portugal zat voor zijn werk, zijn we bij hem thuis terug dit brouwsel gaan maken op basis van ons oorspronkelijk recept. De karikatuur op het etiket verwijst naar de kikkerprins, een outfit die hij moest dragen tijdens zijn vrijgezellenavond. De tekening werd ontworpen door Debbie Moens. Nachtbraaksel Donker kleurig bier van 8% Alc Vol. Eenmalig brouwsel ter ere van het huwelijk van Brouwer Vlam. Hij stelde al enkele keren voor om eens 's nachts te brouwen. Uiteindelijk kwam het er dan van , na een brouwdag kuisten we de ketels uit en begonnen terug opnieuw, alleen wist Brouwer Vlam van niets en was al naar huis. Op het etiket staan de toenmalige brouwers, met Brouwer Vlam in de ketel. De tekening werd ontworpen door Artoya. Hex Donker kleurig tarwebier van 8% Alc Vol. Eenmalig brouwsel ter ere van het huwelijk van Brouwer Las. Gebrouwen tijdens de open monumentendag in Brecht. Zonder dat brouwer Las het merkte, pasten we het recept aan door achter zijn rug kruiden toe te voegen. Het etiket werd ontworpen door Saskia. Tijdens de vrijgezellendag liepen Ilse en de andere vrouwen rond als heksen. Brouwer Las moest als brouwer door de tijd reizen en eindigde als druide. Bovendien moet brouwer Las zich op zijn werk bezighouden met programmeren. Vandaar dat HEX een toepasselijke naam was. De datums op het etiket staan dan ook in hexadecimaal formaat. Trouwe Brouwers Vrouw Donker bier van ongeveer 8% Vol Alc Eenmalig brouwsel ter ere van het huwelijk van Brouwer Dotcom. We brouwden zogezegd een kerstbier, maar zonder dat Brouwer Dotcom het wist, was hij zijn eigen huwelijksbier aan het brouwen en het bottelen. Als de fles helemaal is leeggedronken en op zijn kop wordt gehouden ziet de trouwe brouwersvrouw er heel wat beter uit. B2 Blond bier van ongeveer 8% Vol Alc Gebrouwen ter ere van de tweeling van brouwer Kas. De B2 staat voor Babies in het kwadraat, 2 Benoy's. Tijdens onze honderste brouwdag in Gierle, waar brouwer Kas en zijn babies zelf aanwezig waren, hebben we zijn favoriete bier nagebrouwen. Probleem was wel dat we die dag zogezegd een amberkleurig bier gingen brouwen. Dus veranderde de andere brouwers de inhoud van de moutzakken zodat brouwer Kas, geheel volgens het recept, drie verschillende moutsoorten afwoog, maar in werkelijkheid altijd dezelfde lagermout in zijn handen had. Op het moment dat brouwer Kas voor ons iets te drinken gingen halen, deden we er nog wat extra kruiden en ... voila, het brouwsel dat we voor de doop van zijn tweeling brouwden was klaar. Dit etiket is echter niet bedoeld om op flessen gebruikt te worden, het is een parodie op zijn favoriete bier welke we hebben afgegeven in twee mooie kadertjes om boven Simon en Arnout hun bed te hangen. Indien Mr Moortgat de afbeelding op deze pagina toch als inbreuk zou beschouwen kan hij het hier altijd melden. De tekst op het etiket : Gerstenat gebrouwen ten Gierle in het jaar des Heerens tweeduizend en zevenden. Op den zes en twintigsten van den vijfden maand. Op kruiken getrokken ende gerijpt een volle maan nadien. Geschonken door de gilde der Verhuisbrouwerij veezet ende wee. Gezegend door de vaderen der tweeling van het brouwgeslacht Benoy. Beschermd door Apostel Simon Petrus en de Heilige Arnout Arnoldus. Vrijbier Amber bier van ongeveer 5% Vol Alc. Met 'VRIJ' bedoelen we 'vrijheid' niet 'vrij verkrijgbaar of gratis'. Dit project werd gestart door een Deens artistiek collectief, Superflex, en enkele informatica studenten in Kopenhagen. In de wereld van de informatica bestaat software die als open code (eng: open source) door het leven gaat. Voorbeelden hiervan zijn Linux, Firefox en OpenOffice.org, maar er is nog talloze software onder deze noemer te vinden. Iedereen mag deze software gratis gebruiken en aanpassen aan zijn eigen behoeften. Zolang de schrijvers van de software maar vermeld worden en de code gratis blijft. Met dit FREEBEER project wilden de informatica studenten deze methode toepassen op een hedendaags product buiten de informaticawereld. Bierbrouwers houden angstvallig de recepten van hun bieren geheim om namaak te voorkomen. Dus voor de deense informatici een ideaal product om deze 'open source' methode toe te passen. We zijn nu enkele jaren verder en verschillende grote brouwerijen hebben dit FREEBEER reeds op de markt gebracht : Le Baiser de la princesse in Zwitserland, St Austell Brewery in Engeland, Skands brouwerij in Denemarken. VRIJBIER is gebaseerd op klassieke brouwtechnieken maar heeft als basisingredient guarana. Een boon die zijn oorsprong heeft in het amazonewoud van Brazilie. Een guaranaboon bevat tot drie keer meer cafeine dan een koffieboon. Deze guarana is zeer populair in energiedrankjes en voedingssupplementen. Het bierrecept en het brouwschema van VRIJBIER is gepubliceerd onder een 'Creative Commons (Attribution-ShareAlike 2.5)' licentie. Dit wil zeggen dat iedereen dit kan gebruiken om zijn eigen VRIJBIER te brouwen of om een variant op VRIJBIER te creeren. Iedereen is vrij om zijn eigen geld te verdienen aan dit VRIJBIER op voorwaarde dat het bierrecept onder dezelfde licentie blijft en dat de uitvinders van dit recept worden vermeld. Alle bierrecepten en brouwschema's zijn voorhanden www.freebeer.org voor elke bierbrouwer en kan aangepast worden naar zijn eigen behoeften op voorwaarde dat deze onder dezelfde licentie blijft. Met dank aan vrije-software-enthousiasteling en bierliefhebber Sam Geeraerts, die ons aangezet heeft om dit recept uit te proberen en die ons bier 'VRIJBIER' heeft gedoopt. Eigen kweek Donker bier van ongeveer 7% Vol Alc. Brouwer Bier en Brouwer Las werden rond dezelfde tijd vader en daarom gaven de andere brouwers hun wat verschillende soorten mout en hop en een bijpassende opdracht. Maak een eigen bier ter ere van jullie kinderen maar deze ingredienten moeten er zeker inzitten. Zo werd de Eigen Kweek geboren. We hebben hier nog geen etiket van, maar kunnen jullie al vertellen dat dit een zeer goed biertje geworden is dat misschien wel kans maakt om in het groot gebrouwen te worden.