Brouwverhaal 82

Geschreven door Brouwer las op 08/11/2005

Pompoenfeesten in Heffen

Eerder dit jaar kregen we een uitnodiging om te gaan brouwen op de pompoenfeesten. Wie van de brouwers kon toen weten wat we ons daarbij moesten voorstellen?
We kwamen aan tegen zondagmiddag, en bevonden ons onmiddellijk in volle Halloweensfeer te midden van de pompoenen en de hekserij. We kregen een plaatsje in de straat van de ambachtenmarkt, en dat is voor ons natuurlijk een ereplaats. We brouwen zoals altijd nog volledig ambachtelijk. De technologie die we gebruiken, een laptop voor de temperatuurmeting en een volelektronische pH-meter, komen enkel van pas voor de nastudie van de brouwsel, om daar... ambachtelijke lessen uit te trekken. (Zoals bijvoorbeeld waarom de logging het steeds laat afweten wanneer brouwer Bier niet aanwezig is...)
Naast ons werden we verwelkomd door een koppel dat ambachtelijke pralines en advocaat met honing (of was het andersom?) aan de man brachten. Toen ze dorstige blikken in onze richting begonnen te werpen, hebben we hen uiteraard laten proeven van onze eigen brouwsels die we bij hadden. Ze vonden het lekker, en dat vonden wij vonden zeker ook van hun pralines!
Op een mooie dag als deze trekken de pompoenfeesten heel wat volk. Soms was het gewoon drummen om een glimp van onze brouwkunsten op te vangen. En uiteraard konden de mensen onze Trisser een keertje proeven, want er werd van geschonken aan de verschillende drankstanden. Weerom kregen we een aantal zeer positieve reakties, en geen negatieve!
Voor wie het niet weet: Heffen ligt dicht bij Willebroek. En van Willebroek afkomstig is... de brouwer van Achouffe (Chris Bauweraerts). En vandaag kregen we dan ook zijn buurman en zijn klasgenoot over de brouwvloer! Altijd leuk om weten dat de mensen van Achouffe ook zo zijn begonnen in den tijd :-)

Nog een belangrijke gebeurtenis op deze brouwdag: iedereen is in uniform met de gloednieuwe brouwschorten met logo. En geloof het of niet: brouwer Vlam heeft zijn naam alle eer aangedaan. Hij is er altijd als eerste bij om zijn schort te dopen... of moet ik zeggen: te vuurdopen.
Om te besluiten: het brouwsel zag er goed uit, de opbrengst was OK, en de brouwdag zeer geslaagd. Misschien tot volgend jaar?

Lees de andere brouwverhalen.