Brouwverhaal 80

Geschreven door Brouwer kas op 30/07/2005

Brouwdag 80, een mooi rond getal. Het weer was niet te warm, niet te koud. Ideaal voor het brouwen van een goed bier.

Na het uitladen van de brouwcaravan en alles een plaatsje te hebben gegeven, begon voor brouwer Kas een mooie uitdaging; de eerste metingen met onze nieuwe aanwinst, een ultramoderne pHmeter. Enkel was brouwer Kas met zijn ochtendprutogen de handleiding vergeten. Geen probleem, we vinden dat wel. Na heel wat gesukkel gaf Brouwer Kas het op en beloofde aan zijn medebrouwers een fles Trisser III aan diegene dit een meting tot een goed einde kon brengen. De fles heeft gesmaakt...

Ondertussen stroomde de geintresseerden maar binnen, allemaal mensen op uitnodiging van de gastheer die wel eens wilden vernemen wat deze brouwerij allemaal te bieden heeft. Menige keren werd met veel overtuiging en passie het brouwproces uitgelegd en waar de Verhuisbrouwerij voor staat. Vele flessen werden ook gekraakt...

De brouwdag bracht ook nog enkele tradities boven; kranen laten openstaan, metingen die wat later dan normaal gebeurden en ook nog een kleine bieropbrengst. Maar wij streven naar kwaliteit en en niet kwantiteit. Onze gastadressen worden immers goed verzorgd, en de gastvrouw heeft ook nu ons weer verbaasd met een uitgebreide middagmaaltijd.

De Verhuisbrouwerij neemt vakantie in augustus, maar staat er weer op 11 september met de traditionele "Open Brouwdag" , dit jaar op een speciale locatie met een volledige nieuwe behuizing op wielen. Zeker komen kijken dus, meer info op deze site of bij een van de brouwers !!

Vele biergroeten en misschien tot op een van onze brouwdagen,

De Verhuisbrouweij De Klauwaart

Bekijk de fotoreportage.

Lees de andere brouwverhalen.