Brouwverhaal 75

Geschreven door Brouwer bier op 18/05/2005

Wel wel, het is weer eens vantzelfde... als je brouwer Bier iets vraagt moet je geduld hebben hé... (nvdr. Zelfkennis, een mooie deugd, niet?)

In ieder geval, ik moet jullie nog vertellen wat we op 26 februari l.l. gedaan hebben. Jullie kunnen het natuurlijk raden, gebrouwen! Inderdaad. Maar dan wel op een locatie die we vreemd genoeg nog nooit bezocht hebben met de brouwerij... mijn eigen stulpje.

Een over 't algemeen redelijk droge dag alhoewel we vlak voor het terug inladen toch net nog even wat druppels voelen.

De buren kijken wel even wat vreemd op als ze ons de brouwkaravan zien ontvouwen op de openbare weg! In de smalle straat kan het gewone verkeer nog net passeren. En vervolgens moet al dat materiaal natuurlijk door de gang en de keuken naar de koer.

Daar hebben de aanwezige brouwers alle voorzieningen bij de hand. En dan laten we nog even de voorzieningen in de bierkelder buiten beschouwing. Al kan ik U verzekeren dat alle brouwers deze maar al te goed weten te vinden. Alsof het indertijd een aanwervingscriterium was !

De achterburen hebben een terras op de eerste verdieping en ze genieten dan ook extra mee tijdens het koken. En de dieren op hun buitenverblijf zullen gelukkig geweest zijn met de prima draf die we hen meegegeven hebben.

Dan heb ik jullie natuurlijk nog niet verteld over het brouwsel zelf: Daar was namelijk ook iets zeer speciaals aan. Sommigen onder jullie zullen zich wel herinneren dat ikzelf en brouwer las zo'n achtien maanden geleden respectievelijk een dochter en een zoon gekregen hebben. Dat hebben we begin vorig jaar aan de wereld kenbaar gemaakt met een feestje. Daar mochten we van onze collega brouwers alle nodige ingrediënten in ontvangst nemen om een "eigen kweek" te maken. Dat is er nu dus eindelijk van gekomen.

En we zijn origineel geweest. Ik kan hier natuurlijk wegens de nog niet geregistreerde merkrechten nog niet teveel over loslaten, maar let maar eens op, dit is onze volgende kaskraker!!

(nvdr. Alle opmerkigen over smaak zijn een persoonlijke overtuiging van de respectievelijke schrijver en vertegenwoordigen geenszins het officiële standpunt van Verhuisbrouwerij De Klauwaart.)

In ieder geval, voor je het weet zit zo'n brouwdag er weer op en kun je alle materiaal weer delfde weg door de keuken en de gang naar de karavan brengen.

Als jullie ons nog eens in levende lijve zien, vraag maar eens achter dat brouwsel 75, als er dan nog over is natuurlijk ;-)

Hierbij gaan we afsluiten met een welgemeende...
... Schol, en laat het smaken!

Uw brouwer ter plaatse, Bier

Lees de andere brouwverhalen.