Brouwverhaal 73

Geschreven door Brouwer Vlam op 22/12/2004

Brouwer Las : “Vul jij de ketel met water tot één vinger onder de rand?”
Brouwer Bier : “Duim of middenvinger ?”
Brouwer Las : “Wijsvinger ! .. wijsneus”

Zo zie je maar dat we alles heel nauwkeurig afmeten. Misschien dat daardoor de vorige brouwdag de ketel overliep bij het storten van de mout ? Hoe dan ook, we losten dit probleem professioneel op : we storten nu 20% minder, dan kan alles zeker in de ketel, ongeacht wie zijn wijsvinger het is.

Maar terug naar het begin van deze brouwdag. Het was vandaag te doen bij brouwer Vlam thuis. Brouwer Bier kwam aangereden met de historische woorden “Brouwer Las heeft de caravan, en reed op de Antwerpse ring vlak achter mij, dus die is hier binnen 5 minuten”. Pas een half uur later komt de caravan er aan. Brouwer Las was van de ring moeten rijden omdat het voorwieltje van de caravan niet gedemonteerd was en bij 90 km/u begint dat nogal hard te draaien en lawaai te maken.

Dit werd duidelijk de brouwdag van de vergetelheid. Waar is die PC voor ons temperaturen te loggen ? Wie had de vuile handdoeken mee de vorige brouwdag ? Waar is die reserve gasfles ? Zelfs brouwer Las ging overhuis om de hop uit zijn diepvries te halen.

Of was het een brouwdag van de destructie ? Dat voorwieltje van de caravan heeft die snelheid niet overleefd en brouwer Bier brak bij het openen van de caravan een o zo crusiaal haakje af dat het dak op de juiste plaats houdt. Maar laten we het bij de brouwdag van de vergetelheid houden want de volgende ochtend vond brouwvrouw Saskia dat haakje terug in het gras. Vergeten veilig weg te leggen brouwer Bier ?

Natuurlijk waren er ook positieve gebeurtenissen. Buiten op het terras stond een warme vuurkorf om ons wat te verwarmen tijdens deze koude brouwdag, een heerlijk verse pitta ’s middags, en een brouwproces dat bijna volgens het boekje verliep. Bijna, want brouwer Vlam had de dag ervoor geen giststarter kunnen maken, hij had geen waterslot voorhanden omdat hij die vorige brouwdag ... u voelt hem al aankomen... vergeten was.

Moeten we nog vermelden dat ons bier wel in de smaak valt? Neem nu die kerel die tijdens de brouwdag parket kwam leggen bij brouwer Vlam, die had in drie jaar geen bier meer gedronken. Na het proeven van een goed glas Trisser is hij toch naar huis gegaan met een fles onder de arm.

En de brouwers ? die gingen op het einde van de brouwdag ook naar huis, maar niet voordat we rond de caravan een grote strik hadden gemaakt. Kerstkado ? Niet echt, dat dak mocht niet wegvliegen nu dat haakje afgebroken was.

Lees de andere brouwverhalen.