Brouwverhaal 72

Geschreven door Brouwer kas op 30/11/2004

Beste bierliefhebbers,

Brouwdag 72 gaat in als een koude dag. De weerman had ons wel bang gemaakt, heel de dag nat en "vies" weer was voorspeld maar niets was minder waar. De zon was er, wel koud, ideaal brouwweer dus.

Zoals vorige keer werden we goed onthaald in Borsbeek. Eerst alles uitladen, waarbij dank aan de gastheer voor zijn helpende handen en dan konden we beginnen.

Bij storting bleek plots de ketel te klein, ofwel teveel brouwwater ofwel teveel mout. Iets was er niet juist, zowel de afweger als de voorzitter bleven bij hun standpunt, zij het wel dat dit juist de twee zijn die 's morgens nooit echt wakker zijn....

De metingen verliepen vlot, zo ook het brouwen. Alleen het experiment van de dag, de kandijsuiker vervangen door siroop was geen goed idee. De afweger is gewoon van exact af te wegen, wat niet zo simpel is met zulk een plakkerig goedje dat meer in de pot bleef hangen. maar ja dat weten we weeral. Tijdens de kookfase werden de brouwers getrakteerd op een smakelijke spaghetti.

Brouwer Vlam kwam ook even polshoogte nemen wat die grote wolk van waterdamp wel was, de Verhuisbrouwerij is in de buurt.

De volgende fase verliepen zoals het hoort, gesmeerd en het resultaat mag er zijn !!

Lees de andere brouwverhalen.