Brouwverhaal 121

Geschreven door Brouwer las op 30/06/2009

Brouwen in Brouwland

Een titel die wel bij ons past…. Het lijkt een beetje of we trokken alweer over onze landsgrenzen om in het buitenland te gaan brouwen. Maar niets is minder waar. Velen onder u zullen waarschijnlijk weten dat Brouwland te vinden is te Beverlo, en dat zij voor zover ik weet de grootste leverancier zijn in België voor amateur bier- en wijnmakers.
Daar mochten we deze keer dus onze brouwkunsten tentoon spreiden. Op de opendeurdag van Brouwland, waar we al vele jaren aan deelnemen als klant/bezoeker.
We hadden de kans gekregen om de mooie B-tech brouwinstallatie te gebruiken om op alle drie de dagen van het opendeurweekeinde een bier te brouwen. Omdat we zelf altijd proberen maar 1 keer opbrengst te hebben op een maand, deden we voor de andere twee dagen beroep op onze freelance brouwers Alex en Yannick.
En het was de moeite! Het maischproces is in de B-tech te programmeren, en daar hoef je dus niet zo naar om te kijken. Dachten we toch. Op een gegeven moment hebben we toch zware problemen gehad met doorstijgen van de temperatuur. Maar goed, we vermoeden dat de schade beperkt is gebleven.
De bezoekers kregen in elk geval eens een keertje iets te zien wat je niet overal kan zien. En de nieuwsgierigere stelden ons vele vragen. Waar we soms goed op konden antwoorden, soms iets minder. Maar dat laatste kan ook met de taal te maken hebben. We beseffen nu pas hoe wijd en zijd Brouwland gekend is!
Resultaat van 3 dagen brouwplezier: 2 verschillende bieren in 3 dagen. De 80 liters opbrengst voor ons wordt alweer bijna gebotteld. En het is een specialleke. Reken maar!

Bekijk de fotoreportage.

Lees de andere brouwverhalen.