Brouwverhaal 115

Geschreven door Brouwer las op 12/10/2008

Zondag 28 september 2008, de Dag van het Plattelandstoerisme. Op deze dag werd de Verhuisbrouwerij uitgenodigd door Bed & Breakfast Buytenshuys te Hooglede-Gits. Een brouwdag die niet bij de deur is dus, deze maand!

We trekken er ’s morgens om 8u al op uit, maar er hangt mist tussen Antwerpen en Hooglede (inderdaad, zowat de hele weg….), bijgevolg: iets later dan verwacht ter plaatse. Maar, toch nog goed op tijd om er een mooie dag van te maken.

Omdat Buytenshuys behalve een B&B ook een actief tuinbouwbedrijf herbergt, doet de locatie aan een heuse boerderij denken. We krijgen een plaatsje vlak voor de serre, en de geïnteresseerden zullen ons vandaag zeker zien staan! Alleen… we zijn toch weer in geslaagd het een en het ander te vergeten. De tafel, de stoelen en de tent zijn na het feestje bij Bier niet terug in het magazijn geraakt… Het is dan toch nog een meevaller dat Bier vandaag iets later komt. Dan kan hij nog wat zaken meebrengen. Wanneer ik hem opbel… blijkt hij door mij te worden gewekt… Haast je, Bier!!

Ook donkere kandijsuiker blijkt wat te weinig in voorraad te zijn. Daarvoor bel ik een tweede hulplijn: Kad en Druk, de tweede auto die onderweg is. Zij slagen er in om bij een kruidenier in het dorp van Gits aan 1kg suiker te geraken. Voortreffelijk!

Het brouwen kan beginnen. We brouwen vandaag een speciaal recept. We combineren 2 vorige recepten, wat er eigenlijk op neer komt dat we vandaag in plaats van 1 vrucht, twee vruchten toevoegen aan ons bier. We zijn benieuwd!

Het brouwproces loopt gesmeerd, de nevenactiviteiten niet altijd… Zo is onze schaar gesneuveld, en waren we even de sleutel van onze moutkast kwijt. Maar verder was het een mooie brouwdag, waar we weer veel toeschouwers hebben kunnen meegeven dat bier een ambachtelijk, lekker en gezond alternatief kan zijn voor de zoete frisdranken.

We bedanken ook Buytenshuys voor de uitnodiging, en voor hun gastvrije ontvangst. Hopelijk waren jullie even tevreden als wij!

Oh ja, en voor wie ooit nog eens van Gits naar Antwerpen rijdt: je kan beter over Kortrijk naar huis rijden, dus via de E17, ook al stuurt de GPS je via Oostkamp. De E40 tussen Oostkamp en Gent zorgt op zondagavond steevast voor vertragingen in de vorm van files…

Lees de andere brouwverhalen.