Brouwverhaal 111

Geschreven door Brouwer vlam op 27/05/2008

Deze brouwdag waren we te gast bij studentenclub Vilvoordia op hun jaarlijks Bier Proef Festival in Vilvoorde. Een uniek festival als je bekijkt dat de bezieler van de festival, Steven Vermeylen, er elke keer weer in slaagt om een 70 tal bieren te verzamelen. Zowel bekende als unieke bieren, een prachtige mix voor niet alleen bierliefhebbers maar ook rasechte zythologen.
We wisten uiteraard wel dat studenten echte bierliefhebbers zijn, vooral tijdens een cantus, maar op dit festival is duidelijk te merken dat zij wel degelijk kunnen genieten van een speciaalbier. Hun bierkennis reikt dan ook veel verder dan de pilsjes van een sponsor, en na onze brouwdemonstratie zijn er nu geen biergeheimen meer voor hun. Er is duidelijk nog hoop voor de biercultuur in ons land.

Het was moeilijk te vinden omdat heel veel mensen ook afzakten naar Vilvoorde voor de opendeurdag van de tuinbouwschool zelf. Maar uiteindelijk vonden de meesten toch de weg naar onze brouwcaravan en een dorstlessend biertje. De weersverwachtigen waren die dag wel een beetje verschillend. Na een hele week regen, was het niet zeker dat het die zondag droog ging blijven. De plaats voor de brouwdemonstratie was dan ook herschapen in een licht zompig moeras. Maar geen nood, de studenten van vilvoordia zorgen voor enkele paletten waarop onze ketels toch waterpas konden staan. Brouwen op een parket ... spijtig dat we ze niet mee konden nemen voor onze volgende brouwdag. En vooral spijtig voor die mensen met hun Mercedes die naast onze caravan nog een plaatsje vonden en wegzonken in het gras. Dankzij bezoekers en brouwers hebben we ze dan ook terug los gekregen, met een dankuwel biertje achteraf... ja ja, op het terras onder een heerlijk zonnetje.

Maar wat is nu een bierproeffestival zonder bier ? Daarom brachten wij niet alleen onze Trisser van het vat mee, maar ook voor de allereerste keer onze Lustem. Een wereldpremiere noemen ze dat, niet dat we zo ambitieus zijn om ons bier in de hele wereld te verkopen. Hoewel, een toffe Fin wist ons te vertellen dat hij de Trisser reeds gedronken had in de one pint pub in Helsinki. -Euh?- Jawel, er was daar een bierevenement met verschillende bieren uit ons land en er waren enkele flessen Trisser beschikbaar voor slecht 19 euro de fles. -Jawadde- we gaan daar bier verkopen, hoewel ik vrees dat in Finland het meeste van deze toegevoegde waarde naar de belastingen gaat.

Bezoekers kregen we ook uit eigen land, niet alleen onze fanclub en familie (sommigen zijn beide, sommigen alleen familie ;-)), maar ook enkele rasechte zythologen. William, die ons de nieuwe term 'brouwzigeuners' meegaf, maar ook de Wacho , Thierry en Bianca en enkele bierliefhebbers die regelmatig op ratebeer.com zitten.

Op het einde van de brouwdag, toen de koelkasten leger werden en de magen voller, kwam een student de flessen Trisser en Lustem ophalen die we voor hem opzij hadden gezet. Hij had het aantal voor alle zekerheid op zijn arm geschreven zodat zijn vriendin het kon aflezen ... ze buizen af en toe maar slim zijn ze wel, die studenten.

Bekijk de fotoreportage.

Lees de andere brouwverhalen.