Brouwverhaal 105

Geschreven door Brouwer kas op 11/11/2007

Haloween... een mooi moment om iets experimenteel te maken. Pompoenbier met verse pompoen.
We waren uitgenodigd op de pompoenmarkt in Heffen, reeds voor de derde maal. Het weer zat mee, de moed zat erin bij de brouwers om een lekker bier te maken. Na de opstelling was de eerste opdracht een mooie niet al tegrote maar vooral eetbare pompoen aan te kopen en te raspen. Dit bleek een hele klus maar dit was dan ook ons speciaal recept van de maand.
Het was wel een hectische dag, even was de hop vermist en was er toch wel een lichte paniek, want zonder hop is er geen bier. Ook konden de aanwezigen genieten van onze Trisser, aan onze stand van het vat en in de cafe's van de fles. Hij viel in de smaak want ons vat was leeg tegen de avond.

Een eerste proverij van het pompoenbier is reeds gebeurd en het valt best mee; het zal iets zijn om fier op te zijn.

En als je dit gemist hebt, let op onze site en misschien tot volgend jaar.

De Verhuisbrouwerij VZW

Lees de andere brouwverhalen.